Ciacho dla bezglutenowców

Tak się ostatnio składa ,ze coraz to szerszym kołem zatacza i ogarnia wszystkich dieta bezglutenowa.Trafiło również i na mnie. Nie robię tego z jakiś szczególnych przesłanek zdrowotnych tylko bardziej żeby się dowiedzieć jakie może mieć skutki ograniczanie produktów bez glutenu.
    Dietę tą wdrożyłam już jakieś 2 miesiące temu i z pewnością muszę stwierdzić ,że ... lecą kilogramy. Proces jest z pewnością bardzo powolny ale jednak ! Nie zakładam ,że schudnę nie wiadomo ile, ale proces ten jest z pewnością z korzyścią dla mojego organizmu.
    Najgorzej jest wtedy, kiedy nachodzi ochota na to COŚ. Gdzie się nie obrócę, to wszędzie są tylko ciacha z glutenem ( o spulchniaczach, wspomagaczach  smakowych itp. nie wspomnę ). może jakieś 15 lat temu byłby problem - ale dzisiaj, kiedy swoją radą na każdym kroku służy nam Wujek Google - nie ma strachu !
Ciacho znalazłam na :
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/ciasto-jaglano-migdalowe-z-truskawkami

tak ,tak :) ciasto jaglano migdałowe z truskawkami -brzmi wybitnie i muszę już teraz przyznać, że spamuje równie dobrze. Zachęcam do odwiedzenia strony albo załączam tenże przepis na dole :

CIASTO:
1 szklanka kaszy jaglanej
1/2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
3 jajka
1/4 szklanki oleju
50g płatków migdałowych
1 płaska łyżeczka sody
truskawki
POLEWA MIGDAŁOWA:
75g masła
1/3 szklanki cukru
100g płatków migdałowych

Sposób przygotowania

Kaszę jaglaną przepłukać pod bieżącą zimną wodą, sparzyć i ugotować według wskazówek na opakowaniu. Dodać mleko i zmiksować blenderem.

Jajka utrzeć z cukrem i dodać zmiksowaną kaszę. Wymieszać. Płatki migdałowe zmielić i wymieszać z sodą. Sodę można zastąpić proszkiem do pieczenia, ale ciasto nie będzie wtedy bezglutenowe. Wmieszać migdały w ciasto. Wylać na formę (21x25) ułożyć truskawki. Piec w 180*C przez 45min.

Masło rozpuścić na patelni z cukrem i wymieszać razem z płatkami. Na upieczone ciasto wyłożyć migdały i zapiec jeszcze 10min. Smacznego!

A teraz kilka moich uwag :

zmieniłabym ucieranie całych jajek z cukrem - wg mnie lepiej najpierw utrzeć same żółtka z cukrem ,białka ubić na sztywną pianę i dopiero to wszystko połączyć z kaszą. W opisie brakuje również oleju ,który jest w składnikach - i tu można go dodać ale wcale nie trzeba.

Co się tyczy polewy to zdecydowanie mniej masła potrzebowałam niż jest to podane w składnikach - zawsze odrobina mniej kalorii